Le 16 avril dernier, les équipes de Levy Restaurants France ont sorti le grand jeu !

A l’occasion de lavenue de l’ex-première Dame des Etats-Unis Michelle Obama, pour une conférence à l’AccorHotels Arena, les prestations de restauration de hautes volées se sont succédées. Retour sur une soirée d’exception.

Un évènement hors du commun

Depuis la réouverture de l’AccorHotels Arena en 2015, cette soirée a été l’une des plus importantes avec près de 13 000 personnes présentes. Prestataires de cette mythique salle de spectacle, nos équipes ont imaginé pour l’occasion des prestations culinaires à la hauteur de l’évènement.

A l’origine de ce succès ? Notre Chef Exécutif Bruno Bolmont accompagné de son équipe et de 133 vacataires mobilisés pour l’occasion. Tous ont beaucoup travaillé pour faire de ce rendez-vous, un moment inoubliable.

1 soirée, plusieurs prestations culinaires

Pour les invités VIP :

• 45 loges ont bénéficié d’un menu « Des Délices » ou du Room Service selon les envies.
  « Crevettes marinées, potimarron aux épices et fleurs de bleuet ; Bar farci et Saint-Jacques snackées, servi en papillote et son risotto Arborio ; Tartelette gianduia orange… »
• Dans l’intégralité de nos salons nous avons proposé différentes prestations cocktails : « Rillettes de sardines au citron confit dans son cône ; Chaud froid de volaille aux trompettes… »
• Après le concert, l’AccorHotels Arena a reçu près de 300 invités pour le dîner de Gala. Signé par Yannick Alléno, Chef de 4 restaurants étoilés au Guide Michelin France 2019*, le dîner a entièrement été organisé par Levy Restaurants France.

Côté Grand Public :

• Les spectateurs ont pu bénéficier d’un bar éphémère lumineux et de triporteurs.
• Un photocall et un groom – espace qui a beaucoup plu à nos convives !
• Animation Pierre Hermé Paris.

Une soirée sous le signe du plaisir, de l’adrénaline et du prestige.

*Alléno Paris, 3 étoiles au guide MICHELIN France 2019 ; L’Abysse, 1 étoile au guide MICHELIN France 2019 ; Le 1947, 3 étoiles au guide MICHELIN France 2019 ; STAY Seoul, 1 étoile au guide MICHELIN Corée 2018.