Région : Ile de France, PARIS (75008)
Mise en ligne : 01/10/2024
Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt
• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant
• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?
N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !
Descriptif de l’offre
Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Demi-Chef de partie F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement Militaire situé dans le 8 ème arrondissement de PARIS (08)
Type de contrat : CDI- 35h/semaine
Pour le compte du Cercle National des Armées, haut lieux de prestige & hôtel - restaurant luxueux du 8ème arrondissement de Paris proche de la gare St Lazare. Vous serez accueillis par une équipe en salle de 10 personnes ;
Vous serez garant du service de qualité pour l'offre du restaurant la petite carte (80 couverts par jour) avec une prestation de restauration gastronomique & le restaurant la grande carte (120 couverts) sans oublier notre offre Banqueting proposant jusqu'à 250 couverts par évent !
L'offre de restauration propose aussi des évènements publiques de renommée !
✨ En intégrant nos équipes vous serez au cœur de l'excellence ! ✨
Planning de travail : Du lundi au vendredi selon planning - 8h00 à 15h30 ou 14h45 à 22h15, horaires en continue du matin ou du soir selon évènement.
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, CSE, Repas fournis,
Missions
Votre rôle est d’assister le responsable de production dans ses fonctions.
Quelques détails sur vos missions :
Vous êtes principalement en charge de la production culinaire des évènements traiteur et banquet .
- Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
- Contribuer activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire
Profil recherché et Formations
Etre Chef de Partie au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l’hygiène.
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine.
Une expérience en restauration collective serait un plus.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
Rejoignez-nous
Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l’ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap..