Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Missions

Vos missions :

• Connaître parfaitement le contrat et veiller à son application
• Vous êtes garant des engagements contractuels
• Fixer et déterminer en partenariat les CRJC des résidences, suivi mensuel des atteintes d'objectifs CRJ des établissements +
• Plan d'action à coordonner avec les Chefs de Secteur        
• Management en transverse la performance économique des résidences       
• Mener les négociations (révision de prix trimestrielle, semestrielle, partage gain et perte)        
• Suivi de la mercuriale        
• Suivi en direct certaines résidences "sensibles ou à enjeux"        
• En lien direct avec le directeur de la restauration , les Directeurs Régionaux, Contrôle de gestion, ...       
• Accompagner sur la sécurité alimentaire - suivi hygiène des sites, accompagner d'une RQNR        
• Mise en place suivi des rituels de rencontre avec les DR Directeur de la restauration pour pilotage de l'activité (Pts mensuels, participation aux Réunions de DR, COPIL Trimestriel, Bilan Annuel)        
• Aide au déploiement du contrat cadre pour chaque ouverture : présentation du modèle aux directions, mise en place de la formation, audit spécificité résidence
• Informer la DG de l'évolution réglementaire en matière de restauration
• Mettre en place une communication régulière et un suivi des outils digitaux.  

Missions complémentaires :

• Mise en place des 3 standings Menus avec offre alimentaire avec la participation d'une diététicienne       
• Sollicitations ponctuelles RH        
• Sollicitations ponctuelles solutions de dépannage repas livrés ou menus d'assemblage

Profil recherché et Formations

Profil recherché :

• Qualités relationnelles (multitudes d'interlocuteurs internes ou externes) et de négociations        
• Vous avez déjà une expérience dans l'opérationnel 
• Grande adaptabilité et agilité        
• Réactivité        
• Connaissance des résidences du groupe (déplacement terrain au démarrage pour visiter l'ensemble des sites) 

Rejoignez-nous

Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l’ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap..