Être passionné de cuisine, c’est être attaché au goût des bons produits, à ceux que l’on garde en mémoire. C’est aussi un art de vivre. Compass Group France, c’est une communauté forte de 14 000 femmes et hommes qui partagent cette passion. Celle d’un travail bien fait et d’un service inégalable pour proposer à tous les gourmands de vivre des expériences culinaires innovantes, sans cesse repensées.
Chez Compass Group France, pas de saveurs sans zeste d’inventivité ! Des grands classiques aux dernières tendances, nos chefs et nos experts culinaires bouillonnent d’idées pour vous mijoter des plats « aux petits oignons » ! Des recettes imaginatives et gourmandes qui intègrent un ingrédient indispensable : une belle dose de considération envers ceux qui les dégustent.
Une approche culinaire à la carte
A chaque âge ses goûts, et à chaque période de la vie ses besoins. Nous proposons une restauration et des services supports adaptés à la nature de chaque établissement, de chaque convive. Grâce à des programmes d’innovation ambitieux, chacune de nos marques spécialisées dispose d’une offre adaptée aux besoins de tous.
Entreprises & administrations
Faire le bon autour de nous !
Chez Eurest, nous nourrissons une envie : faire le bon autour de nous. Faire le bon dans votre assiette et être bon avec le monde qui nous entoure. Et c’est plus qu’une ambition, c’est notre mission. Eurest répond à vos attentes à travers des convictions fortes :
Faire du bon pour tous. Car nous avons la conviction que même si le bon n’est pas le même pour tous, tout le monde devrait y avoir droit.
Faire du bon partout. Car nous avons la conviction que ce n’est pas parce que l’on peut déjeuner n’importe où que l’on doit manger n’importe quoi.
Être bon avec le monde qui nous entoure. Car quand on sert des millions de repas par an, il faut avoir conscience que le bon doit profiter à tous.
L’expérience convive
Exalt pour des restaurants bouillonnants d’inspiration ! Exalt est la marque pour les entreprises et sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne recherchant une expérience inédite pour leurs convives. Pourquoi fallait-il créer une nouvelle marque ? En 2025, 65% des convives seront issus de la génération dite des Millénnials (18-35 ans) et ils sont accros à vivre de nouvelles expériences ! C’est ce que propose la marque Exalt portée par les valeurs de créativité, hédonisme et partage dont la mission est donc de booster la créativité et bousculer la routine de nos convives en leur offrant chaque jour des moments inspirants et en accompagnant leur soif de nouvelles expériences !
Santé & médico-social
Le repas réconfort
Expertise culinaire et sens de l’organisation ne font qu’un chez Medirest. Pour nos équipes, le confort et la santé de vos résidents et patients sont une réalité quotidienne. Avec une bienveillance permanente, nous aidons vos résidents à savourer les plaisirs de la table, accompagnons vos patients vers un bon rétablissement et offrons aux visiteurs un espace cafétéria imaginé par Mediance. Optimiste, Medirest s’attache à donner la possibilité à chacun de mieux vieillir et mieux guérir. Agitateur d’idées, Medirest réinvente sa façon de penser la restauration santé et médico-sociale pour partager de nouveaux moments de restauration plus ouverts, plus inventifs. Nos équipes portent un nouveau regard sur le grand âge, la maladie et le handicap… Avec Medirest chaque histoire mérite notre attention.
Enseignement & collectivités territoriales
Le repas éveil
L’éducation culinaire commence très tôt. Chez Scolarest, nous l’avons bien compris ! Confronter les plus jeunes à de nouvelles saveurs pour faire d’eux de gourmands gourmets, les sensibiliser à prendre soin d’eux… c’est notre crédo. D’ailleurs, notre signature porte nos valeurs : goût, partage, proximité. Inviter à la découverte des goûts, privilégier les produits de saison, les recettes simples et savoureuses, accompagner les jeunes générations dans la nutrition est primordial pour Scolarest. C’est même un défi pour une « génération paradoxe » ! Prendre plaisir à partager, en étant à l’écoute des convives mais aussi en concevant des espaces de restauration ressourçants, va de pair avec le plaisir de la table. A expérimenter dès le plus jeune âge. Enfin, nous nous attachons à être un partenaire de proximité en proposant des produits locaux et en accompagnant les jeunes convives aux gestes éco-citoyens.
Évènementiel : la pause spectacle
Du bar thématique à la brasserie d’une salle de spectacle, du buffet au dîner professionnel, la restauration événementielle est au cœur de notre métier. Pour assurer la réussite de votre évènement, à la manière des sportifs, Levy Restaurants met toute son énergie et son enthousiasme à accompagner vos projets.
Défense
Le repas qui renforce
Eurest Défense s’engage à prendre soin des forces armées. En assurant des repas équilibrés et des services adaptés à l’ensemble des personnels, nous favorisons le moral des troupes. Opérationnels et réactifs, nous sommes un réel partenaire, un véritable appui logistique quel que soit le terrain opérationnel.